पंजाब के पटियाला में रहने वाली 10 साल की बच्ची ने अपने बर्थडे पर अपने घर वालों से कहकर केक आर्डर करवाया और केक खाने के कुछ देर बाद बच्ची की जान चली गई परिवार वालों ने दावा किया है कि इस केक के खाने के बाद बच्ची की मौत हुई है और परिवार वालों ने यह भी बताया कि इसको खाने के बाद परिवार के दूसरे लोग भी बीमार हो गये है यह घटना फिलहाल 24 मार्च की है।
बच्ची मार्च को बच्ची का बर्थडे था केक खाने के बाद रात में ही उसकी तबीयत बिगड़ गई और 25 मार्च से मौत हो गई। घटना के बाद पुलिस ने बेकरी मालिक और दूसरे लोगों के खिलाफ मामला दर्ज किया है और पंजाब के स्वास्थ्य मंत्री ने भी जांच के आदेश दिये है और स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों को बेकरी से केक के सैंपल लेकर जांच करने को कहा-
स्वास्थ अधिकारी विजय जिंदल ने बताया है कि बेकरी से लिए गए चार में से दो केक नामूने बहुत ही घटिया पाए गए।
केक में जितनी मात्रा में सेक्रीन डालनी चाहिए उससे ज्यादा सेक्रीन पायी गई सेक्रीन एक artificial sweetner है जो मिठास बढ़ाने के काम आती है।
हालांकि अभी इस बात की पुष्टि नहीं हुई है की बच्ची की मौत केक खाने से हुई है।
Artificial sweetener पदार्थ सेक्रीन क्या होती है?
Artificial sweetener पदार्थ खाने में मिठास बढ़ने के लिए किया जाता है।
सेक्रीन क्या है और ये कैसे काम करती है?
सेक्रीन सबसे पुराने Artificial sweetener में से एक है कृत्रिम चीनी जैसे एस्पार्टेम, सुक्रालोज और सेक्रीन दो या दो से अधिक रसायनों को मिलाकर बनाई जाती है। इन्हें अपोषक या अपोषक पदार्थ कहा जाता है क्योंकि इसमें कोई विटामिन या खनिज नहीं होता है यह चीनी से ज्यादा मीठा होता है और इसमें कम कैलोरी होता है।
सेक्रीन खाने के खतरे क्या है?
मई 2023 में स्वास्थ्य संगठन ने लोगों को सेक्रीन न खाने की सलाह दी थी सेक्रीन चीनी से 300 से ज्यादा गुना मीठा होता है और दुनिया भर में इसका इस्तेमाल होता है।
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