काजू का Medically name Anacardium Occidentale है काजू हमारे Health के लिए बहुत अच्छा माना जाता है काजू में Per 100 ग्राम में 50-55% Fat पाया जाता है जो हार्ट के मरीज के लिए खतरनाक साबित होता है।

• काजू के अन्दर बहुत अच्छी मात्रा में प्रोटीन पापा जाता है जो हमारे शरीर के बिए बहुत फायदेमंद साबित होता है।
• जिस व्याक्ति को वजन बढ़ाना है उसे काजू का सेवन करना चाहिए क्योंकि काजू में अच्छी मात्रा में कैलोरी पायी जाती है जो वजन बढ़ाने में काफी मददगार साबित होता है।
• जिस इंसान को किडनी स्टोन की समस्या होती है उसे काजू का सेवन नही करना चाहिए क्योंकि काजू में आक्सीलेट की मात्रा पायी जाती है।
• जिस इंसास को बालों की समस्या होती है उसे काजू का सेवन करना चाहिए क्योंकि काजू खाने से झड़ते हुए बाल रूक जायेंगे।

• त्वचा के लिए भी अच्छा साबित होता है इसका सेवन करने से त्वचा भी निखरती है।
• जिस व्याक्ति की याद्दाश्त कमजोर है उसे काजू का सेवन करना चाहिए।
• जिस व्यक्ति की आंखों की रोशनी कमजोर है उसे काजू का सेवन अवश्य करना चाहिए इसके सेवन से आंखों की रोशनी बढ़ती है।
• काजू का सेवन करने से हड्डियां मजबूत रहती है। और दांत व मसूड़े स्वस्थ रहते है।
• काजू के सेवन से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है और शुगर से बचाती है।
• जो इसान सफेद दाग से परेशान है, उसे जरूर काजू का सेवन करना चाहिए इसके सेवन से सफेद दाग ठीक होने लगते है।
• जिसका इम्यूनिटी सिस्टम कमजोर होता है उसे काजू का सेवन जरूर करना चाहिए।

काजू में पाये जाने वाले विटामिन्स
Vitamin K, Vitamin E, Vitamin B6, Minerals, Magnesium, Zinc, Iron
काजू का थोडी मात्रा में सेवन करे तो Health के लिए अच्छा होता है यदि अधिक मात्रा में काजू का सेवन किया जाय तो यह Health के लिए खतरनाक साबिह हो सकता है।
अगर आपका सिर दर्द कर रहा है तो काजू का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें ऐसे पोषक तत्व पाये जाते है जो सिर दर्द को बढ़ा सकते हैं।
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